Les entreprises soumises à la taxe d'apprentissage ont l'obligation de passer par un organisme collecteur habilité à verser leur taxe d'apprentissage.
Les Chambres d'agriculture, en tant qu'établissements publics nationaux, et fortes de leurs missions consulaires et de services aux acteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire, sont habilitées organismes collecteurs de la taxe d'apprentissage dans tous les secteurs d'activité.
C'est l'échelon régional des Chambres d'agriculture qui assure cette mission.
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