La Chambre d'agriculture a un double rôle :

• consultation : principe qui légitime, oriente et met l'organisme au service de l'agriculture,
• intervention : principe qui crédibilise et transforme une volonté politique en réalité concrète.

Les élus de la Chambre d'agriculture se réunissent en session ordinaire 3 fois par an autour de 3 missions :

• représenter les intérêts et être la voix de l'agriculture auprès des pouvoirs publics (rôle de conseil légal défini par la code rural),
• définir et promouvoir un projet départemental en créant des services publics et en contribuant à des actions de développement,
• développer le revenu des agriculteurs.